Quả na là một món quà tuyệt vời từ thiên nhiên, nhưng đừng vì sự thiếu hiểu biết mà biến nó thành mối nguy hại cho sức khỏe.
Theo báo Đời sống pháp luật ngày 23/8 có bài Thứ cực độc bên trong quả na nhưng không phải ai cũng biết để tránh! Nội dung như sau:
Thứ cực độc bên trong quả na
VTC News dẫn lời lương y đa khoa Bùi Đắc Sáng, Hội Đông y Hà Nội, khi ăn na cần lưu ý hạt na rất độc. Dù vậy sơ ý nuốt phải hạt cũng không nên quá lo lắng vì hạt na vỏ dày và rất cứng, bao bọc ngăn không cho độc tố trong nhân hạt phát huy tác dụng. Thường thì hạt na sẽ được tống ra ngoài cùng chất thải nên không nguy hại đến sức khỏe.
Trường hợp nuốt phải hạt na bị dập nát mới dẫn đến ngộ độc, nguy hiểm đến tính mạng (tùy vào số lượng hạt na nuốt phải). Hạt na chứa các acetogenin: squamosten A, anoslin, neo-desacetyluvaricin, neo-anonin-B, neo-reliculatacin A, các squamocin, các squamostatin gây độc cho cơ thể.
Theo nhà khoa học Bùi Đắc Sáng, từ xa xưa ông cha ta đã biết hạt na có độc tính, có thể giết chết côn trùng, sâu bọ, chấy, rận. Vì vậy, trong dân gian vẫn mách nhau các diệt chấy bằng cách nấu nước hạt na để gội đầu hoặc giã nát hạt na đắp nên đầu.
Quả na là một món quà tuyệt vời từ thiên nhiên.
Độc tố trong hạt na nếu bị dính vào mắt không chỉ gây bỏng mắt, bỏng biểu mô giác mạc. Nếu sơ cứu, chữa trị không đúng dễ gây viêm loét giác mạc, dẫn đến mù lòa vĩnh viễn. Còn nếu bị vương trên da, nhất là dính vào vết thương hở trên da sẽ dễ dẫn đến lở loét, viêm nhiễm nặng nề, hủy hoại da.
Bỏng mắt vì gội đầu bằng rượu ngâm hạt na
Tin vào mẹo dân gian trị chấy bằng rượu ngâm hạt na, mới đây một phụ nữ ở Hà Tĩnh phải nhập viện trong tình trạng bỏng mắt, nguy cơ mất thị lực.
Thông tin ban đầu trên báo Sức khỏe & Đời sống, ngày 15/8, Trung tâm Y tế Thạch Hà (Hà Tĩnh) tiếp nhận bệnh nhân N.T.L. (61 tuổi, trú xã Việt Xuyên) trong tình trạng đau rát, sưng nề hai mắt, thị lực suy giảm nghiêm trọng.
Theo gia đình bệnh nhân, bà L. nghe truyền miệng cách trị chấy bằng hạt na rang, giã nhỏ, ngâm rượu rồi gội trực tiếp lên đầu. Trong quá trình sử dụng, dung dịch chảy vào mắt khiến bà bị bỏng. Sau 12 giờ tự rửa nước không đỡ, mắt sưng đau dữ dội, thị lực giảm còn 1-2m nên bà phải nhập viện.
Bác sĩ Trung tâm Y tế Thạch Hà kiểm tra mắt cho bệnh nhân sau 4 ngày điều trị.
Khám lâm sàng cho thấy giác mạc hai bên phù nề, loét trung tâm, thị lực chỉ còn đếm ngón tay ở khoảng cách ngắn. Bệnh nhân được chẩn đoán bỏng kết giác mạc, nguy cơ ảnh hưởng lâu dài đến thị lực. Sau khi điều trị tích cực bằng kháng sinh, chống viêm, sau 4 ngày tình trạng cải thiện rõ rệt, thị lực phục hồi 5/10 mắt phải và 6/10 mắt trái.
Ai không nên ăn na?
Người thừa cân béo phì
Na là loại quả chứa nhiều đường, cung cấp nhiều năng lượng nên người thừa cân béo phì không nên ăn nhiều. Nếu ăn một quả na loại 200 – 250g thì cũng tương đương với 1 bát cơm, cho nên nếu ăn nhiều các loại quả ngọt này thì việc tăng cân là chuyện đương nhiên.
Người tiểu đường không ăn nhiều
Đối với người mắc tiểu đường, đặc biệt là phụ nữ mang thai có tiền sử bệnh tiểu đường thì không nên ăn nhiều na bởi trong na có hàm lượng đường tương đối cao.
Người bị mụn nhọt
Một số người có cơ địa hay bị mọc mụn nhọt, rôm sảy, hay bị chắp lẹo mắt thì cũng không nên ăn nhiều na vì hàm lượng đường cao trong quả sẽ làm tăng lượng đường trong máu, là môi trường thuận lợi cho các loại vi khuẩn phát triển, nhất là tụ cầu – nguyên nhân gây nên tình trạng mụn nhọt, chốc lở.
Na là loại quả chứa nhiều đường, cung cấp nhiều năng lượng nên người thừa cân béo phì không nên ăn nhiều.
Người suy thận
Người suy thận cũng không nên ăn nhiều na vì đây là thực phẩm giàu kali, không tốt cho người mắc bệnh cần ăn kiêng.
Ngoài ra, đối với người mắc tiểu đường, đặc biệt là phụ nữ mang thai có tiền sử bệnh tiểu đường thì cũng không nên ăn bởi na có hàm lượng đường tương đối cao.
Theo báo Doanh nghiệp tiếp thị ngày 22/8 có bài Một người rửa bát, cả nhà ungthu? 6 thói quen “tẩm chất độc” vào bát đĩa cần bỏ ngay. Nội dung như sau:
Sau mỗi bữa ăn, việc rửa bát tưởng như là chuyện đơn giản, ai cũng làm được. Thế nhưng ít ai biết rằng, nếu rửa bát không đúng cách, chính bạn đang vô tình “gieo mầm bệnh” cho cả gia đình. Nhiều người vẫn đang duy trì những thói quen sai lầm tưởng chừng vô hại, nhưng lại tiềm ẩn nguy cơ gây hại cho sức khỏe, thậm chí tạo điều kiện cho vi khuẩn sinh sôi, lan rộng trong căn bếp của bạn.
Dưới đây là 6 thói quen cực kỳ phổ biến nhưng vô cùng nguy hiểm khi rửa bát nếu bạn đang mắc phải, hãy thay đổi ngay trước khi quá muộn!
1. Ngâm bát đũa trong chậu lâu rồi mới rửa
Nhiều người vì mệt mỏi sau bữa ăn hoặc muốn “để đó rửa sau” nên thường cho hết bát đũa vào chậu nước, ngâm đó rồi… để nguyên. Có người thậm chí để tới tận bữa sau mới rửa luôn một thể. Cách làm này tạo môi trường lý tưởng cho vi khuẩn, nấm mốc và ký sinh trùng phát triển, đặc biệt là trong điều kiện thời tiết nóng ẩm.
Chuyên gia cảnh báo việc ngâm bát lâu không hề giúp sạch hơn, ngược lại còn khiến lượng vi khuẩn bám dày đặc hơn, gây nguy cơ nhiễm bệnh đường tiêu hóa, tiêu chảy, thậm chí ngộ độc.
Sau khi ăn, hãy rửa bát ngay khi còn mới bẩn. Mất 10-15 phút rửa sạch sẽ còn hơn phải trả giá bằng sức khỏe cả gia đình.
2. Đổ trực tiếp nước rửa chén lên bát rồi chà
Thói quen đổ trực tiếp nước rửa chén lên bát rồi chà khô là điều rất nhiều người đang làm. Nhưng bạn có biết: đa phần nước rửa chén trên thị trường là loại cô đặc, phải được hòa loãng mới đảm bảo an toàn và hiệu quả.
Việc đổ trực tiếp không những gây lãng phí, mà còn gây kích ứng da tay, làm khô và tổn thương lớp bảo vệ tự nhiên của da. Nặng hơn, nếu không tráng kỹ, hóa chất còn bám lại trên bát đĩa, đi vào cơ thể qua thức ăn.
Luôn hòa loãng nước rửa chén với nước trước khi sử dụng. Dùng găng tay khi rửa và rửa lại bằng nước sạch thật kỹ.
3. Dùng một chiếc giẻ rửa bát “cả đời không thay”
Giẻ rửa bát là vật dụng tiếp xúc trực tiếp với mọi loại chất bẩn, dầu mỡ và thức ăn thừa. Thế nhưng nhiều gia đình lại dùng đi dùng lại suốt cả tháng, thậm chí lâu hơn mà không hề thay mới.
Theo các nghiên cứu, trên một miếng giẻ rửa bát đã dùng hơn 2 tuần có thể chứa tới hàng triệu vi khuẩn, bao gồm cả vi khuẩn E.coli và Salmonella, nguyên nhân chính gây tiêu chảy, đau bụng và ngộ độc thực phẩm.
Hãy thay giẻ rửa bát ít nhất 2 tuần/lần, giặt sạch và phơi khô hằng ngày để hạn chế vi khuẩn sinh sôi.
4. Rửa xong cất ngay bát đĩa vào tủ
Nhiều người nghĩ rằng rửa sạch rồi để bát đĩa tự khô là an toàn. Nhưng thực tế, môi trường nhà bếp luôn ẩm ướt, là nơi lý tưởng cho nấm mốc và vi khuẩn phát triển.
Khi nước còn đọng trên bát đĩa, đặc biệt nếu để trong tủ bếp kín, vi khuẩn sẽ sinh sôi trong vài giờ đồng hồ, khiến bát đĩa tưởng sạch nhưng thực ra đã “bẩn trở lại”.
Sau khi rửa, dùng khăn sạch hoặc giấy bếp lau khô hoàn toàn rồi mới cất vào tủ.
5. Dùng miếng cọ sắt chà nồi chống dính
Nồi chống dính ngày càng phổ biến trong các gia đình. Tuy nhiên, không ít người lại dùng miếng cọ kim loại (như búi sắt) để chà mạnh, khiến lớp chống dính bong tróc.
Lớp chống dính này khi bong ra giải phóng các hợp chất hóa học và kim loại nặng có thể gây hại cho gan, thận, thậm chí là tiềm ẩn nguy cơ ungthu nếu tích tụ lâu dài trong cơ thể.
Chỉ dùng miếng bọt biển mềm hoặc dụng cụ chuyên dụng để rửa nồi chống dính. Tuyệt đối không dùng búi sắt.
6. Không vệ sinh chậu rửa sau khi rửa bát
Sau khi rửa bát xong, nhiều người chỉ lo cất bát đĩa mà quên mất việc dọn sạch chậu rửa, nơi còn đầy dầu mỡ, thức ăn thừa và cặn bẩn.
Nếu không vệ sinh, chỉ sau vài giờ, chậu rửa sẽ bốc mùi, phát sinh nấm mốc, thậm chí thu hút gián, ruồi và chuột tìm đến.
Sau mỗi lần rửa bát, hãy dùng nước nóng và chất tẩy rửa để làm sạch toàn bộ chậu rửa và lưới lọc rác, tránh để tồn đọng vi khuẩn gây mùi và bệnh tật.
Việc rửa bát tưởng đơn giản, nhưng nếu làm sai, hậu quả sẽ rất nghiêm trọng. Hãy xem lại mình có đang mắc phải những thói quen nguy hiểm nào kể trên không, và thay đổi ngay hôm nay để giữ căn bếp cũng là trái tim của gia đình luôn sạch sẽ, an toàn và khỏe mạnh.
